今日のニュースで気になる記事
アメリカで合成着色料「赤色3号」が使用禁止に
動物にがんを引き起こすとの研究結果
アメリカの規制当局は、合成着色料の赤色３号を食品に使用することを
禁止すると発表しました😳
聞き慣れない方の多いと思います、そもそも
赤色３号とは？？そこから調べてみました。
赤色３号について
赤色3号（あかいろさんごう）の通称でも呼ばれる、
エリスロシン (erythrosine) は、食用タールに分類される、赤色の合成着色料の1つ
食品添加物としてE番号の「E127」が与えられてはいるものの、
生体に有害である可能性が疑われており、食品に対して使用禁止措置を講じている地域も存在する。
ん？？？
と思うところも多いですね😟
まず、食品タールは
石炭乾留によって得られた色素で、食品添加物として使用される着色料
（石炭を空気を遮断して高温で加熱して分解し、ガスやタール、コークスなどを得る操作のこと
ええええええええ〜😳
なんか、内容はわからないけど、
体には悪いということは理解できました。
🔴食用タール色素は、菓子パンやチョコレート、ゼリー、ガムなどの菓子や、たくあん、紅ショウガなどの漬物、魚介加工品、畜産加工品などに使用されています。
食用タール色素には、発がん性があると言われている種類もあります。
🔴赤色3号（あかいろさんごう、せきしょくさんごう）と呼ばれるエリスロシンは、
食用タール色素の一つです。
ピンク色に近い紅色に着色できるのが特徴で、紅白かまぼこ、漬物、菓子類などに使われています。急性毒性はありませんが、動物実験によって慢性毒性が認められており、甲状腺腫瘍や赤血球減少などがみられるという指摘があります。ドイツやアメリカでは食品への使用が禁止されています。
ピンク色に近い紅色に着色できるのが特徴で、紅白かまぼこ、漬物、菓子類などに使われています。急性毒性はありませんが、動物実験によって慢性毒性が認められており、甲状腺腫瘍や赤血球減少などがみられるという指摘があります。ドイツやアメリカでは食品への使用が禁止されています。
検索しても、赤色３号・食用タールについてはほぼほぼ
発がん性がある
とはっきり記載されてますね〜⚠️
⚠️赤色３号が使用禁止されている国々⚠️
カリフォルニア州（アメリカ国内）
•州レベルでは2023年10月に赤色3号の使用が禁止されており、
全米規制に先行して対応しています。
欧州連合（EU）
•赤色3号の使用は制限されており、
食品や飲料への利用が厳しく規制されています。
アメリカ合衆国
•2025年1月15日に、米食品医薬品局（FDA）が食品および経口医薬品での赤色3号の使用禁止を発表しました。
食品は2027年1月15日まで、経口医薬品は2028年1月18日までに使用中止が義務付けられています。
•化粧品や外用薬については、1990年からすでに使用が禁止されています。
日本については？？
日本での状況
日本では赤色3号の使用が認められており、
菓子類、漬物、かまぼこなどに広く利用されています。
まさかの日本はがっつり使用してますね☝️
中国産など輸入の食品に関してはみなさん
商品の裏面を見て購入することがあると思いますが、
国産＝安心
ではないんですね〜😢
少し割高でも、やっぱり国産にしよう。
そう思って購入していたものも、もしかして
赤色３号が使われていたのかも・・・・。
摂取するとどうなるの？？
赤色3号は動物にがんを引き起こすという研究結果が出ているということです。
ただ、人間では確認できていないということです。
なんとも言えない内容ですが、現在は動物での結果であり、
近年のがん発症率の増加を考えると
絶対に関係ないとは言い切れない内容ですよね・・・。
選ぶのは自分次第
これから買い物をする際には、
この赤い色は何の色なんだろう❓❓
それを思うだけで、裏面を見て
赤色３号
の表記がないものを選ぶだけでも違うと思います。
今回、アメリカが禁止することにより、
日本人も少しでも口に入れるものか本当に
安全なものなのか？？
考えるきっかけになりそうですね😔
今日もご覧いただき
ありがとうございました🍙
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